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Mrs P's Kitchen
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港式咖哩魚蛋

港式咖哩魚蛋

描述

港式街頭小食 - 咖哩魚蛋,終於做到我在香港吃時的味道!

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9 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將豬皮浸軟,用水清洗。放入沸水內,用中火煮一至兩分鐘,瀝乾水備用。

  • 將魚蛋放入沸水內煮一煮,備用。

  • 先用油炒一炒頭和紅蔥頭,然後下所有調味醬料,炒兩分鐘。

  • 然後下熱水,煮沸後再加入魚蛋,煮約5分鐘。再加入豬皮,煮至軟身。

  • 最後試味,不夠味再加點蠔油。再加入粟粉+水(打芡)至醬汁濃稠即成!

    最後試味,不夠味再加點蠔油。再加入粟粉+水(打芡)至醬汁濃稠即成!

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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