簡版港式咖哩魚蛋【咖哩女王】

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訪港必吃的街頭小吃:咖哩魚蛋,在家也能簡單自己做。使用咖哩女王--辣味海鮮口味,讓咖哩魚蛋除了咖哩香外還有滿滿的海鮮味~~

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

咖哩女王--辣味海鮮 3tbsp
咖哩女王--辣味海鮮 1tbsp
咖哩女王--辣味海鮮 1tsp
炸魚蛋 450g
蒜末 2顆
紅蔥頭末 1顆
洋蔥丁 1/4顆
蠔油 2tbsp
醬油 1tbsp
適量
1tsp
500cc
辣椒 1-2根
  • 1食材大集合。蒜、紅蔥頭及洋蔥切末備用。
  • 2魚蛋以水先煮半熟,撈起備用。
  • 3油鍋炒香蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末。
  • 4放入咖哩粉炒香。
  • 5放入其他醬汁(高湯醬、辣椒粉包、蠔油、醬油、糖、鹽)及水,滾後放入魚蛋燉煮至湯汁濃稠。
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2017/02/20 發表 808 瀏覽

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