簡版港式咖哩魚蛋【咖哩女王】
簡版港式咖哩魚蛋【咖哩女王】
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訪港必吃的街頭小吃：咖哩魚蛋，在家也能簡單自己做。使用咖哩女王--辣味海鮮口味，讓咖哩魚蛋除了咖哩香外還有滿滿的海鮮味～～
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
咖哩女王--辣味海鮮
3tbsp
咖哩女王--辣味海鮮
1tbsp
咖哩女王--辣味海鮮
1tsp
炸魚蛋
450g
蒜末
2顆
紅蔥頭末
1顆
洋蔥丁
1/4顆
蠔油
2tbsp
醬油
1tbsp
鹽
適量
糖
1tsp
水
500cc
辣椒
1-2根
-
1食材大集合。蒜、紅蔥頭及洋蔥切末備用。 -
2魚蛋以水先煮半熟，撈起備用。
-
3油鍋炒香蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末。
-
4放入咖哩粉炒香。
-
5放入其他醬汁（高湯醬、辣椒粉包、蠔油、醬油、糖、鹽）及水，滾後放入魚蛋燉煮至湯汁濃稠。
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