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廖芬芳
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火烤脆皮鯛魚燒

火烤脆皮鯛魚燒

描述

日本最療癒人心的「鯛魚燒」,外酥內軟的滋味總是讓人回味無窮,老少咸宜。在家也可以輕鬆做,使用「水手牌超級蛋糕粉」鯛魚燒烤盤即可達成,非常簡單就可做出各種喜愛風味的鯛魚燒。

7 說讚

食材

步驟

  • 備好所有食材。

    備好所有食材。

  • 將水+上白糖攪拌融化,再加「水手牌超級蛋糕粉」、泡打粉及全蛋。

    將水+上白糖攪拌融化,再加「水手牌超級蛋糕粉」、泡打粉及全蛋。

  • 一起拌匀。

    一起拌匀。

  • 最後加玫瑰鹽,再次拌匀。

    最後加玫瑰鹽,再次拌匀。

  • 封上保鲜膜,送進冰箱冷藏。

    封上保鲜膜,送進冰箱冷藏。

  • 隔天,冰箱拿出來,靜置10分鐘。

    隔天,冰箱拿出來,靜置10分鐘。

  • 將烤盤(兩面)預熱。

    將烤盤(兩面)預熱。

  • 將碗公麵糊拌匀,倒入量杯中。

    將碗公麵糊拌匀,倒入量杯中。

  • 麵糊倒入烤盤。

    麵糊倒入烤盤。

  • 加入喜歡口味餡料。(加入芝麻小湯圓)
再補上麵糊填滿芝麻小湯圓(餡料)。

    加入喜歡口味餡料。(加入芝麻小湯圓) 再補上麵糊填滿芝麻小湯圓(餡料)。

  • 上下翻轉烤盤。

    上下翻轉烤盤。

  • 嗯!香噴噴~烤好了⋯⋯

    嗯!香噴噴~烤好了⋯⋯

  • 完美香脆可口,驚豔登場!

    完美香脆可口,驚豔登場!

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