貓咪金幣白糖糕
描述
白糖糕是古早味的點心，製作真的很簡單，單純以糯米粉搓揉成團後油炸，沾附糖粉就完成啦！這一次做成貓咪金幣的扁橢圓型，透過油炸，能讓外皮酥脆裡頭軟糯Q彈，吃來更涮嘴。
#油炸白糖糕
#糯米料理
#古早味白糖糕
#外酥內Q甜滋滋
份量
8
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將糯米粉放入料理碗內，拌入水份揉捏成麵團，柔軟度約像耳垂般即可，水份的用量請酌量少許慢慢添加。 將麵糰分成8等份，搓成長條狀，油炸前再壓扁即可。
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將糯米粉放入料理碗內，拌入水份揉捏成麵團，柔軟度約像耳垂般即可，水份的用量請酌量少許慢慢添加。 將麵糰分成8等份，搓成長條狀，油炸前再壓扁即可。
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準備糖粉，待會兒白糖糕要裹上白糖粉。
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油炸後，瀝去油脂，放入白糖粉中，以搖晃方式讓糖粉巴附在白糖糕上。
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開動！
