野菇太陽蛋
描述
孩子不愛吃生菜，用野菇代替了生菜，冰箱有什麼菇就放什麼菇，最重要的是使用的油品，用出色的油品簡單烹調就能凸顯出食材的美味，我用榛果油來炒野菇，炒到野菇湯汁濃縮融合了榛果香氣，簡單調味就無敵好吃，配上半熟太陽蛋…要去沙灘奔跑啦！搭配剛烤好的麵包、新鮮的飲品，美味健康的早午餐輕鬆快速完成😋
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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使用適量榛果油先煎好ㄧ顆太陽蛋後盛出 🌟 半熟蛋建議使用無菌蛋
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鍋中補些微榛果油，放入喜歡的菇類翻炒
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炒至出水收汁，萎縮後呈現焦黃色
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撒上適量香草鹽調味後盛盤
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最上面放上太陽蛋，撒上適量起司粉，搭配剛烤好的麵包、新鮮的飲品，美味健康的早午餐輕鬆完成😋
小撇步
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