714 食譜 6,978 粉絲

澳洲牛肉》沙茶牛肉

Name: 澳洲牛肉》沙茶牛肉 by 家樂福廚房
Ingredients: 澳洲牛肉切薄片或絲 250公克; 空心菜 300公克; 蔥 2支; 辣椒 1支; 蒜頭 4瓣; 醬油 1湯匙; 太白粉 1湯匙; 沙茶醬 1湯匙; 糖 0.5匙; 米酒 1匙

描述

熱炒店必備的人氣牛肉菜色，點餐率居高不下。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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食材

澳洲牛肉切薄片或絲

250公克
空心菜

300公克
蔥

2支
辣椒

1支
蒜頭

4瓣
醬油

1湯匙
太白粉

1湯匙
沙茶醬

1湯匙
糖

0.5匙
米酒

1匙

步驟

辣椒、蒜頭切片，蔥與空心菜切段備用，「澳洲牛肉」加入醬油、太白粉拌勻醃5~10分鐘。
鍋熱倒入少許油，將辣椒片、蒜頭片、蔥段入鍋爆香，再加入「澳洲牛肉」炒至半熟撈起備用。
原鍋直接放入空心菜拌炒，再倒入半熟牛肉，並加入糖、米酒、沙茶醬，拌炒均勻後即可起鍋。

小撇步

1.沙茶醬可依個人口味而增減。
2.因有醬油醃製，建議不須再加鹽。

更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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2013/05/22 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,978 粉絲

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