甘單蔥醬

Name: 甘單蔥醬 by 🍓朱小ㄐ愛料理
Ingredients: 蔥花 1大把; 薑末 1大匙; 蒜末 1大匙; 鹽 隨喜; 白胡椒粉 隨喜; 耐高溫油 適量; 麻油 1大匙

描述

簡單的蔥醬，不簡單的味道，煎個雞腿排配，燙個玉米筍或雞胸肉淋上去，甚至單純的配上熱白飯，都非常棒喔！

13 說讚

食材

蔥花

1大把
薑末

1大匙
蒜末

1大匙
鹽

隨喜
白胡椒粉

隨喜
耐高溫油

適量
麻油

1大匙

步驟

先爆香薑末、蒜末，香味散出後放入蔥白
炒到蔥白也散出香味後放入蔥綠，如果覺得油不夠多，可以補一點油，保持小小氣泡的油炸感
等到蔥綠斷生後，放入鹽、白胡椒粉、麻油調味，攪拌均勻後就完成囉！

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2024/10/13 發表

🍓朱小ㄐ愛料理 116 食譜 646 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽～煮飯像打仗一樣，要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩～我多半是很匆促的邊煮邊拍照，煮好也是一倒出來顧不上擺盤，有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的，就請大家多多包涵～雖然生活忙碌，但每道料理都是用心去做的料理，也不藏私，希望這些簡單的菜餚，能幫助到一樣愛料理的大家！也歡迎多多與我交流唷！

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