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洋蔥雞排

4 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

洋蔥汁

步驟

  • 將雞排混合生抽、米酒、鎮江醋、糖和胡椒粉,醃30分鐘。

  • 中火煎雞排。皮煎兩分鐘,肉煎一分鐘,之後再重複煎多一次。最後離火靜置5分鐘。

  • 用同一個鍋炒洋蔥至軟身。落米酒,剷起鍋底的精華。加入雞湯、生抽、鎮江醋、胡椒粉和生粉水,然後煮滾。

  • 將雞排切件,醬汁淋上雞排,完成 (。◕∀◕。)

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