Vennisa5 239 食譜 854 粉絲 追蹤 五味醬鮮蚵中卷 #五味醬鮮蚵中捲 #海鮮料理 #烤箱烹調 #美食家私房菜 #中式料理 #烤盤料理 #五味調味料 #海鮮卷 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中卷 1隻 鮮蚵仔 1包 綠豆芽 1大把 五味醬 蔥末 3支 薑末 3片 蒜末 5瓣 香菜末 1小把 醬油膏 1大匙 辣椒末 1隻 蕃茄醬 1大匙 香油 1小匙 白醋 1大匙 烏醋 1小匙 步驟 準備食材-綠豆芽去頭尾,中卷/鮮蚵洗淨,中卷切小塊備用。 起一鍋水,水滾加入一大匙鹽。先放入豆芽菜,川燙1分鐘起鍋;中卷/鮮蚵,水滾放入熄火,靜置30秒起鍋,以冰塊冰鎮後撈起備用。 調製五味醬-取一深碗,將所有調味料放入拌勻。 取一深盤,以豆芽菜鋪底,將鮮蚵/中卷放置豆芽菜上,食用前淋上五味醬即可完成。 2,628 瀏覽 2024/10/05 發表