生煎干貝[尋鮮本舖-大寶の懶人廚房]

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生煎干貝是最簡單不費事的料理,卻更能夠吃到食材本身的滋味,口感會更加軟嫩、味道也更鮮甜。 肥厚貝柱,蘊藏著豐富の纖維,絲絲甘甜、細緻而濃郁の干貝鮮甜即從此佔滿口腔、融化綻放♥

食材

奶油 少許
岩鹽 少許
干貝(貝柱) 4~6顆
  • 1 事前準備:少許奶油,岩鹽,已經解凍的干貝及平底鍋。 (干貝前一天放在冷藏解凍)
  • 2 先用大火熱鍋後放入少許奶油,轉中火,看奶油融化後稍微有起泡狀,就把干貝輕輕的放上鍋子
  • 3 用中火香煎至表面微焦(金黃色狀)後就翻面,再用小火香煎約3~5分鐘即可,表面灑點岩鹽就起鍋囉
  • 4 肥厚貝柱,蘊藏著豐富の纖維,絲絲甘甜、細緻而濃郁の干貝鮮甜即從此佔滿口腔、融化綻放♥品嘗到最新鮮の海味。
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2013/05/21 發表 6,341 瀏覽

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