簡易篇|帶子無花果配蒔蘿油醬 (附影片)

蝸煮
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天氣還有點熱,
做一道簡單的冷盤來吃吃。

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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

蒔蘿油醬
1條
半個
2-3tbsp

步驟

  • 詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/_EYok4TztgI

  • 蒔蘿油醬: 先清洗蒔蘿B, 拔出所有葉, 切碎, 刨入檸檬皮B, 加入初榨橄欖油, 拌勻, 待30分鐘, 待用;

  • 先清洗蒔蘿A, 之後拔出所有葉, 待用;

  • 先清洗無花果, 用刀把無花果切成薄片, 待用;

  • 先清洗帶子, 用刀把帶子切成薄片, 待用;

  • 組合: 先把檸檬汁倒在帶子上(每一塊都均勻沾上), 用無花果片和帶子片圍成一個圈, 在無花果片和帶子片上刨上檸檬皮A, 加上蒔蘿油醬, 之後放上蒔蘿A, 最後在中間加上橙皮醬和食用金箔, 即可。 完成

  • 參考影片 - 果醬教學|柚子 葡萄柚果醬 神奇果醬 配肉一流 提升鮮味 去油膩感 純素 https://youtu.be/d-KVkZCQSy0

小撇步

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