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Yami's Handmade
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山藥玉米排骨湯

山藥玉米排骨湯

描述

慢火燉過的排骨,加入健康的山藥、清甜的甜玉米一起烹煮,起鍋前再以香菜、枸杞點綴,清爽好喝,是一道簡單又美味的家常湯品
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歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

178 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有食材。
排骨以流動的清水洗淨血水,枸杞泡水 3 分鐘後瀝乾,玉米、山藥切塊,薑切片,香菜切末,蔥洗淨打結

    準備好所有食材。 排骨以流動的清水洗淨血水,枸杞泡水 3 分鐘後瀝乾,玉米山藥切塊,切片,香菜切末,洗淨打結

  • 將排骨鋪在鍋子底部,再放入玉米、薑片、蔥結

    將排骨鋪在鍋子底部,再放入玉米片、

  • 加入約1500毫升水煮開

    加入約1500毫升水煮開

  • 蓋上鍋蓋,轉中小火慢煮 30 分鐘

    蓋上鍋蓋,轉中小火慢煮 30 分鐘

  • 取出薑片、蔥結,放入山藥

    取出片、結,放入山藥

  • 再補適量的水(大約與食材同高),蓋上鍋蓋煮約 10 分鐘,將山藥煮軟

    再補適量的水(大約與食材同高),蓋上鍋蓋煮約 10 分鐘,將山藥煮軟

  • 加入枸杞煮 5 分鐘

    加入枸杞煮 5 分鐘

  • 加入鹽、白胡椒粉調味,撒上香菜拌勻,即可享用

    加入鹽、白胡椒粉調味,撒上香菜拌勻,即可享用

  • 山藥玉米排骨湯完成

    山藥玉米排骨湯完成

小撇步

食譜常用單位:https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

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