滿女餐桌 94 食譜 318 粉絲 追蹤 瑤柱燴絲瓜 #滿女餐桌 #食在有趣 #家常菜 #炒 #蔬食 #小干貝 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絲瓜 1條 櫻花蝦 10G 珠貝(小干貝) 15G 高粱酒 (2+1)大匙 薑片,切絲 5G 枸杞(可略) 5G 鹽、白胡椒粉 適量 步驟 #備料 珠貝壓散,加2大匙酒浸漬20分鐘; 絲瓜去皮,縱向切成長條後削掉瓜瓤,再滾刀切塊。 熱油鍋,以中小火將櫻花蝦、珠貝炒出香氣。 加入絲瓜翻炒, 加鹽、白胡椒粉斟酌調味,加蓋燜煮5~10分鐘。 最後放薑絲、枸杞、浸干貝的酒增香即可出鍋。 1,247 瀏覽 2024/09/22 發表