柳橙果醬
描述
只需要幾個柳丁，一些糖和水，就可以馬上做出好吃又沒有添加物的果醬，家中小朋友肯定會喜歡，一起來試做吧！
份量
8
人份
時間
20
分鐘
步驟
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柳丁洗乾淨，兩頭去掉。
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對切以後去籽，然後切成薄片。
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切好後放在食物調理機中打碎。如果柳丁太多，可以分幾次打。
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不需要打成糊狀，留些顆粒口感會比較好。
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打好的柳丁倒在鍋中，加入糖和水，煮開後小火煮20分鐘。記得這時要拿一個小碟子，放進冰箱的冷凍櫃，待會要用。
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不停地攪拌，避免黏鍋。可以嚐嚐味道，看夠不夠甜。
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20分鐘後，用調羹盛一點出來，放在剛才放進冰箱的盤子上。
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把盤子立起來，如果果醬不會往下滑，就表示煮好了。如果會滑，那果醬中的水份還太多，就繼續煮一下，再測驗一次。
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三個不大的柳丁一共做出約一量杯半多的果醬。
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小撇步
這個果醬空口吃會有點苦味，因為沒有去皮。怕苦可以在煮時多加一點糖。塗吐司，加進優格中不會有任何苦味。記得要放冰箱，儘快吃完。
