減醣也可以喝珍奶！低醣無澱粉珍珠奶茶
描述
這個珍珠真的是無澱粉喔！我們使用比較濃的無糖吉利T果凍粉，加入羅漢果糖調整甜度，再用小圓球模具冷藏成型，即可取出脫模。這杯珍奶使用在地的紅茶再加上鮮奶油調成奶茶，這個組合有七分像喔！
步驟
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將200ml的水倒入果凍粉拌勻。
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鍋中煮滾紅茶400ml ，倒入羅漢果糖，再倒入做法1的果凍粉轉中小火續煮，注意不要讓果凍液沸騰，沸騰前就必須關火以免起泡，繼續攪拌讓果凍粉完全溶解。
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待果凍液降溫至50度倒入模型，待涼後放入冰箱冷藏待2小時後脫模取出。
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將所有的奶茶材料拌勻。取一玻璃杯裡面放入珍珠、奶茶、冰塊即可享受低醣無澱粉的珍珠奶茶囉！
小撇步
奶茶也可以用一般紅茶或是冰咖啡拿鐵代替也很讚喔！果凍粉先和羅漢果糖拌勻比較好融化。
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