滿女餐桌 94 食譜 339 粉絲 追蹤 明太子玉子燒 #滿女餐桌 #食在有趣 #明太子醬 #蛋料理 #雞蛋捲 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 雞蛋 3顆 冷開水 100ml 鹽、醬油 微量 明太子醬 明太子 2 美乃滋 2 檸檬汁 1 步驟 雞蛋加冷開水打成蛋液後加鹽、醬油調味,過篩使蛋液更滑順。 鍋子薄抹油、維持小火,蛋液分次少量入鍋,半凝固狀態就可翻捲蛋皮,重複加蛋液及捲蛋皮至蛋液用完就會變成厚蛋捲。 #明太子醬 明太子、美奶滋及檸檬汁混和均勻,裝入裱花袋或食品級塑膠袋。 袋尾(尖端)剪開一個迷你小口,將明太子醬擠在厚蛋捲上即可。 3,896 瀏覽 2024/08/28 發表