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Alex
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肉絲炒筍茸

肉絲炒筍茸
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食材

步驟

  • 將筍茸川燙後,切小段 豬肉絲用一湯匙醬油跟米酒抓醃

  • 將蒜頭拍碎,辣椒切小片(怕辣可將辣椒籽去除)
熱油將蒜頭與辣椒加入爆香

    頭拍碎,辣椒切小片(怕辣可將辣椒籽去除) 熱油將頭與辣椒加入爆香

  • 豬肉醃好時加入太白粉攪勻

    豬肉醃好時加入太白粉攪勻

  • 加入豬肉拌炒至豬肉變白色

    加入豬肉拌炒至豬肉變白色

  • 加入筍茸翻炒後加入醬油少許鹽與白胡椒繼續翻炒加入一碗水蓋上鍋蓋悶一分鐘,開蓋後加入太白粉水(一湯匙)勾芡,再翻炒即可上桌

    加入筍茸翻炒後加入醬油少許鹽與白胡椒繼續翻炒加入一碗水蓋上鍋蓋悶一分鐘,開蓋後加入太白粉水(一湯匙)勾芡,再翻炒即可上桌

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Alex 11 食譜 24 粉絲

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