Alex 10 食譜 23 粉絲 追蹤 肉絲炒筍茸 #肉絲炒筍茸 #炒菜 #中式料理 #清淡 #家常菜 #簡單易做 #炒鍋 #煮食器具 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉絲 300克 筍茸 1份 蒜頭 3瓣 醬油 2大匙 米酒 1大匙 太白粉 2大匙 白胡椒 少許 辣椒 1條 鹽巴 1茶匙 步驟 將筍茸川燙後,切小段 豬肉絲用一湯匙醬油跟米酒抓醃 將蒜頭拍碎,辣椒切小片(怕辣可將辣椒籽去除) 熱油將蒜頭與辣椒加入爆香 豬肉醃好時加入太白粉攪勻 加入豬肉拌炒至豬肉變白色 加入筍茸翻炒後加入醬油少許鹽與白胡椒繼續翻炒加入一碗水蓋上鍋蓋悶一分鐘,開蓋後加入太白粉水(一湯匙)勾芡,再翻炒即可上桌 2,438 瀏覽 2024/09/02 發表