低糖快速葡式蛋塔
描述
使用市售的葡式塔皮，能快速製作，加上減糖的配方，讓享受美味的葡式蛋塔，少一些罪惡感^^
份量:12份
烘焙溫度
上火２２０度／下火２２０度 烘烤１０分鐘
上火１９０度／下火１９０度 烘烤１５分鐘
步驟
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先將市售葡式蛋塔皮切成約一公分厚度，備用。
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接著把塔皮擀成約莫１０公分直徑的圓型麵糰，壓入塔模中，放入冰箱讓麵糰鬆弛，至少1小時。
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將所有材料B放入鍋中,用小火攪拌至砂糖溶解。
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分次將熱奶液倒入打散的材料C雞蛋裡，要少量倒入熱奶液，然後慢慢攪拌均勻；再把混合完成的蛋奶液過篩去除雜質。
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最後在每個蛋塔裡倒入約８分滿的蛋奶液，放入預熱好烤箱最底層，依照烘焙溫度烘烤，完畢即可出爐。
小撇步
1.將擀好的塔皮放入冰箱鬆弛，是避免塔皮馬上進烤箱烘烤，會過度收縮。
2.放入烤箱最底層，是能讓蛋塔底部更香酥，而蛋液也不會燒焦。邦妮廚房粉絲團
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