粽香栗子米糕~特福萬用鍋食譜
描述
喜歡粽子葉和栗子的香氣，不想一顆一顆的包粽子，
選擇粽子葉當底，包裹著糯米加入喜歡的餡料，
再使用萬用鍋來蒸煮米糕，
不僅簡單，香氣十足Ｑ彈好吃的米糕，更是讓人回味無窮的好味道！
食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常
https://www.facebook.com/groups/569279063115359
幸福彤話&君辰愛分享
https://www.fuli520.com/
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
-
乾粽葉泡熱水 10 分鐘後使用乾淨布擦拭，糯米洗淨泡水 10 分鐘備用
-
-
加入浸泡後的糯米及花生拌炒～
-
-
乾香菇泡熱水後擠乾水分後剪對半
-
-
-
加入浸泡後的糯米及花生拌炒～
-
-
-
最後加入所有調味料拌勻～
-
-
-
把炒好的糯米取出～
-
鍋子不需清洗，直接舖上粽葉，交叉放置～
-
倒入炒好的糯米舖平於粽葉上～
-
舖上適量的鹹蛋黃及栗子，再加入開水蓋過糯米～
-
-
-
蓋上鍋蓋，選擇增壓快煮〈煮粥/煲仔飯〉模式 20 分鐘～
-
待行程跑完後至保溫時開蓋，香氣十足的粽香栗子米糕完成囉！
-
糯米Q彈好吃，淡淡的粽香味，讓人一口接一口吃不停～
-
搭配栗子和土豆別有一番風味，簡單的壓力鍋料理，值得試做看看～
-
-
小撇步
萬用鍋食譜
https://www.fuli520.com/category/pressure-cooker-universal-pot/
