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幸福彤話
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粽香栗子米糕~特福萬用鍋食譜

粽香栗子米糕~特福萬用鍋食譜

描述

喜歡粽子葉和栗子的香氣,不想一顆一顆的包粽子,
選擇粽子葉當底,包裹著糯米加入喜歡的餡料,
再使用萬用鍋來蒸煮米糕,
不僅簡單,香氣十足Q彈好吃的米糕,更是讓人回味無窮的好味道!
食光札記~熱壓吐司/優格機/料理日常
https://www.facebook.com/groups/569279063115359
幸福彤話&君辰愛分享
https://www.fuli520.com/

6 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 乾粽葉泡熱水 10 分鐘後使用乾淨布擦拭,糯米洗淨泡水 10 分鐘備用

    乾粽葉泡熱水 10 分鐘後使用乾淨布擦拭,糯米洗淨泡水 10 分鐘備用

  • 加入浸泡後的糯米及花生拌炒~

    加入浸泡後的糯米及花生拌炒~

  • 乾香菇泡熱水後擠乾水分後剪對半

    香菇泡熱水後擠乾水分後剪對半

  • 特福萬用鍋開啟爆炒煎烤功能,倒入麻油、紅蔥頭、蝦仁、香菇拌炒~

    特福萬用鍋開啟爆炒煎烤功能,倒入麻油、紅蔥頭、蝦仁、香菇拌炒~

  • 加入浸泡後的糯米及花生拌炒~

    加入浸泡後的糯米及花生拌炒~

  • 最後加入所有調味料拌勻~

    最後加入所有調味料拌勻~

  • 把炒好的糯米取出~

    把炒好的糯米取出~

  • 鍋子不需清洗,直接舖上粽葉,交叉放置~

    鍋子不需清洗,直接舖上粽葉,交叉放置~

  • 倒入炒好的糯米舖平於粽葉上~

    倒入炒好的糯米舖平於粽葉上~

  • 舖上適量的鹹蛋黃及栗子,再加入開水蓋過糯米~

    舖上適量的鹹蛋黃及栗子,再加入開水蓋過糯米~

  • 蓋上鍋蓋,選擇增壓快煮〈煮粥/煲仔飯〉模式 20 分鐘~

    蓋上鍋蓋,選擇增壓快煮〈煮粥/煲仔飯〉模式 20 分鐘~

  • 待行程跑完後至保溫時開蓋,香氣十足的粽香栗子米糕完成囉!

    待行程跑完後至保溫時開蓋,香氣十足的粽香栗子米糕完成囉!

  • 糯米Q彈好吃,淡淡的粽香味,讓人一口接一口吃不停~

    糯米Q彈好吃,淡淡的粽香味,讓人一口接一口吃不停~

  • 搭配栗子和土豆別有一番風味,簡單的壓力鍋料理,值得試做看看~

    搭配栗子和土豆別有一番風味,簡單的壓力鍋料理,值得試做看看~

小撇步

萬用鍋食譜

https://www.fuli520.com/category/pressure-cooker-universal-pot/

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幸福彤話 537 食譜 1,299 粉絲

喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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