拉蕾 9 食譜 5 粉絲 追蹤 魚香茄子 描述 拌飯.配酒都好吃的茄子 #家常食材 #茄子 35 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 茄子 2條 豬絞肉 1 九層塔 1 辣豆瓣 2匙 薑末 3片 蒜末 3顆 米酒 半匙 太白粉 半匙 醬油 1匙 烏醋 1匙 步驟 將茄子橫切,放入油中微軟 將蒜末 薑末 爆香 加入絞肉炒至絞肉熟之後再加入茄子,醬油,烏醋,米酒,拌炒~ 加入辣豆瓣繼續拌炒在加入太白粉加水 起鍋前 加入九層塔拌炒即可完成起鍋唷!! 小撇步 加點辣椒 美味更加分喔!~ 3,074 瀏覽 2015/03/29 發表