魚香茄子

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拌飯.配酒都好吃的茄子

食材

茄子 2條
豬絞肉 1
九層塔 1
辣豆瓣 2匙
薑末 3片
蒜末 3顆
米酒 半匙
太白粉 半匙
醬油 1匙
烏醋 1匙
  • 1 將茄子橫切,放入油中微軟
  • 2 將蒜末 薑末 爆香 加入絞肉炒至絞肉熟之後再加入茄子,醬油,烏醋,米酒,拌炒~
  • 3 加入辣豆瓣繼續拌炒在加入太白粉加水
  • 4 起鍋前 加入九層塔拌炒即可完成起鍋唷!!
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小撇步

加點辣椒
美味更加分喔!~

2015/03/29 發表 2,145 瀏覽

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