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椒鹽貓
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泡菜雞胸肉 [無調味少油]

泡菜雞胸肉 [無調味少油]

描述

最近家中長輩住院沒什麼時間煮飯
簡單弄了一下無須調味而且少油的雞胸肉

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將雞胸肉切薄片後用熱水稍微燙過,別燙太久肉會老掉

    先將雞胸肉切薄片後用熱水稍微燙過,別燙太久肉會老掉

  • 將小黃瓜切片,從中間劃一刀記得別畫到底

    小黃瓜切片,從中間劃一刀記得別畫到底

  • 然後再斜切

    然後再斜切

  • 倒入一點點的油

    倒入一點點的油

  • 稍微翻炒一下雞胸肉

    稍微翻炒一下雞胸肉

  • 倒入適量的泡菜,泡菜本身有鹹就不用再調味
注意一下泡菜的量,太多會太鹹

    倒入適量的泡菜,泡菜本身有鹹就不用再調味 注意一下泡菜的量,太多會太鹹

  • 起鍋前再加入小黃瓜稍微拌炒即可
小黃瓜不要炒太久會軟掉同時也會變深色

    起鍋前再加入小黃瓜稍微拌炒即可 小黃瓜不要炒太久會軟掉同時也會變深色

  • 簡單的一盤雞胸肉炒泡菜就完成了

    簡單的一盤雞胸肉炒泡菜就完成了

小撇步

泡菜找自己喜歡的口味即可,市面上百百種大家都有適合自己的口味
雞胸肉在川燙的時候我是切薄片,水滾後關火再把雞胸肉丟下去涮個30秒左右,這麼做比較軟嫩但是要注意有沒有熟記得要檢查一下!!

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椒鹽貓 20 食譜 28 粉絲

目前工作辭了在家照顧長輩,新食譜更新較慢,不好意思。

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