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Shannon
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鮭魚鮮蔬炒飯

鮭魚鮮蔬炒飯

描述

又是一道小孩點菜的食譜
本來只要放四季豆,意外發現放高麗菜也鮮甜好吃

8 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 四季豆洋蔥切丁/高麗菜切絲,洗淨瀝乾水備用

  • 將白飯拌入雞蛋、玉米粒備用

  • 煎鮭魚,皮朝下,煎到微焦後將剩餘三面煎到半熟,用鏟子將魚肉搗碎使其與魚皮分離,魚皮取出

  • 魚肉跟洋蔥四季豆高麗菜一起炒熟,並藉此將蔬菜出的水分收的乾一些

  • 加入混合玉米及雞蛋的白飯下過,耐心拌炒

  • 待白飯開始呈現粒粒分明的狀態,依照個人口味加入鹽巴調味,拌勻後起鍋

小撇步

白飯鬆軟時即可起鍋,喜歡乾一點口感可炒稍久些

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Shannon 20 食譜 34 粉絲

喜歡下廚、讓孩子多方面攝取不同食材、成品不好吃絕不分享的媽

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