日式風味的鮭魚炒飯

viola料理師
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日式風味的鮭魚炒飯
使用日式醬油,帶點昆布味~
簡單的炒飯口味上也可以有餐廳質感喔!

*建議使用隔夜飯,米粒更好炒,更容易粒粒分明!

*裡面使用的鳳梨是罐頭鳳梨,如果使用新鮮鳳梨也可以!但不要多,水果容易出水,加太多會影響炒飯口感。
Viola料理師幸福餐桌
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份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

1片約200g
400g
1顆
100g
調味料
2大匙
1/2小匙
  • 食材有這些

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  • 先把鮭魚煎熟。鮭魚肉片如果太厚,可以切片再煎!鮭魚煎熟取出,用叉子幫忙撥散

    先把鮭魚煎熟。鮭魚肉片如果太厚,可以切片再煎!鮭魚煎熟取出,用叉子幫忙撥散

  • 把雞蛋放入鍋中炒散

    把雞蛋放入鍋中炒散

  • 再放入米粒拌炒(主要讓米粒不成糰)

    再放入米粒拌炒(主要讓米粒不成糰)

  • 放入調味料,讓米粒均勻沾上醬料

    放入調味料,讓米粒均勻沾上醬料

  • 最後才加入美生菜,鮭魚,鳳梨,一起快速中大火拌炒,這樣就完成了

    最後才加入美生菜,鮭魚,鳳梨,一起快速中大火拌炒,這樣就完成了

  • 美味上桌

    美味上桌

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