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浦維老師的料理廚房
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椒麻醬油豆腐

椒麻醬油豆腐

描述

【椒麻醬油豆腐】▪️1407
滷到入味的家常豆腐料理,吸飽湯汁,鹹香軟嫩非常下飯哦

購買板豆腐可以選擇水份少較硬的豆腐,烹煮較不易破碎

影音食譜:https://youtube.com/shorts/Yw6YhoNSybo?si=_p-PoSH_dAqmEzbs

14 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶板豆腐手剝成一口大小的塊狀(手剝的不規則面更容易吸收入味)
❷鍋子少許油,將八角、花椒、蒜頭炒出香氣,再放入豆腐稍微翻炒
❸放入調味料,醬油、米酒、砂糖,炒出醬香後,加水煮至稍微收汁即可

    ❶板豆腐手剝成一口大小的塊狀(手剝的不規則面更容易吸收入味) ❷鍋子少許油,將八角花椒頭炒出香氣,再放入豆腐稍微翻炒 ❸放入調味料,醬油、米酒、砂糖,炒出醬香後,加水煮至稍微收汁即可

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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