醬油煎豆腐 追求簡單~~不想有太多複雜的程序和調味料 只用醬油乾煎豆腐,簡單的醬香和豆香,煎豆腐就很美味

醬油煎豆腐


Puff芙
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追求簡單~~不想有太多複雜的程序和調味料
只用醬油乾煎豆腐,簡單的醬香和豆香,煎豆腐就很美味

食材
1塊
1小匙
3小匙
  • 1
    我是用這種在傳統市場買的豆腐 把它切成8塊
  • 2
    使用平底不沾鍋 只需要1小匙少量的油 放入豆腐
  • 3
    中小火煎至金黃色(大約需5-6分鐘) 將豆腐翻另一面再煎約4-5分鐘,用鏟子翻起一點,看下面是否呈現金黃色
  • 4
    兩面都煎成金黃色後 放入2小匙醬油,搖晃鍋身讓豆腐在鍋中滑動均勻沾到醬油
  • 5
    然後翻面 再放入1小匙醬油 一樣搖晃鍋身讓豆腐在鍋中滑動均勻沾到醬油
  • 6
    豆腐兩面都均勻沾到醬油 醬油略乾聞到香味即可盛盤
2019/06/19 發表 3,418 瀏覽
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