醬油煎豆腐


Puff芙
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限12字

追求簡單~~不想有太多複雜的程序和調味料
只用醬油乾煎豆腐
簡單的醬香和豆香
煎豆腐就很美味

食材
1塊
1小匙
3小匙
  • 我是用這種在傳統市場買的豆腐
把它切成8塊

    我是用這種在傳統市場買的豆腐 把它切成8塊

  • 使用平底不沾鍋
只需要1小匙少量的油
放入豆腐

    使用平底不沾鍋 只需要1小匙少量的油 放入豆腐

  • 中小火煎至金黃色(大約需5-6分鐘)
將豆腐翻另一面再煎約4-5分鐘,用鏟子翻起一點,看下面是否呈現金黃色

    中小火煎至金黃色(大約需5-6分鐘) 將豆腐翻另一面再煎約4-5分鐘,用鏟子翻起一點,看下面是否呈現金黃色

  • 兩面都煎成金黃色後
放入2小匙醬油,搖晃鍋身讓豆腐在鍋中滑動均勻沾到醬油

    兩面都煎成金黃色後 放入2小匙醬油,搖晃鍋身讓豆腐在鍋中滑動均勻沾到醬油

  • 然後翻面
再放入1小匙醬油
一樣搖晃鍋身讓豆腐在鍋中滑動均勻沾到醬油

    然後翻面 再放入1小匙醬油 一樣搖晃鍋身讓豆腐在鍋中滑動均勻沾到醬油

  • 豆腐兩面都均勻沾到醬油
醬油略乾聞到香味即可盛盤

    豆腐兩面都均勻沾到醬油 醬油略乾聞到香味即可盛盤

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