初級練習生 全家健康系 17 食譜 65 粉絲 追蹤 蒜香干貝 描述 大干貝是優質蛋白質的來源蒜香干貝配上香蒜味,讓口感更加豐富,同時大干貝含豐富的微量元素,如鐵質、鋅質等,有檸檬提味,非常有營養價值。 #蒜香干貝 #海鮮料理 #烤箱烹調 #鹽烤 #簡易料理 #中式料理 #蒜味料理 #鮮甜口感 7 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 大干貝 7顆 蒜頭切末 5顆 牛油 0.3小匙 橄欖油 0.3小匙 檸檬片 2 步驟 干貝先退冰20分鐘,可不完全退。鍋加入牛油,熱鍋後加入蒜末爆香 大火5分鐘後轉小火,煎至外皮上色,因是食用級不用全熟,加入檸檬片即可上桌 小撇步 煎太久肉質會變結實,注意不能過頭,否則口感就不夠好了 1,939 瀏覽 2024/08/10 發表