【尤姐姐食譜】泰式酸辣過貓
描述
過貓,我不愛它炒起來總是黏黏的口感,所以每次從主婦聯盟領回這袋充滿野趣(因為它總是令我聯想到山谷裡的幽然蕨類)的綠色植物,就開始忖度著如何「解決」它。
通常我都是涼拌處理,為了換口味,我試過梅汁、豆腐乳調的醬汁,或簡單的沙拉醬、胡麻醬,不過,這次的選擇最得我心,尤其盛夏溽暑,沁涼開胃之甚。
過貓,我不愛它炒起來總是黏黏的口感,所以每次從主婦聯盟領回這袋充滿野趣(因為它總是令我聯想到山谷裡的幽然蕨類)的綠色植物,就開始忖度著如何「解決」它。
通常我都是涼拌處理,為了換口味,我試過梅汁、豆腐乳調的醬汁,或簡單的沙拉醬、胡麻醬,不過,這次的選擇最得我心,尤其盛夏溽暑,沁涼開胃之甚。
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