蕃茄檸檬蒜蝦
描述
夏日炎炎需要多補充些營養素與蛋白質。
今天這道蕃茄檸檬蒜蝦，使用微波爐搭配楓康吳羽保鮮膜來料理，不開火輕鬆完成。
含有豐富維生素與蛋白質，是能使人元氣滿滿的一道美味菜品。
- 已參加：火力全關！無火料理大挑戰
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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微波料理時搭配「楓康吳羽保鮮膜」更便利。 楓康吳羽保鮮膜有多種尺寸可以配合大小容器，使用便利。更多特點請見小撇步。 蝦仁我用帶尾冷凍大蝦仁，不要事先解凍。 花椰菜也是用冷凍的，也不要先解凍。 不先解凍以免軟爛。 牛番茄切小塊，先汆燙去皮口感較佳。 洋蔥切丁。蒜切末。
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沒用完的洋蔥以楓康吳羽保鮮膜包起來保鮮。 *特殊PVDC材質，可有效避免水分蒸發讓食材輕鬆保鮮。
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將蒜末及洋蔥小丁與油略拌。 用楓康吳羽保鮮膜包起，中火微波三分鐘或至蒜香味飄出。 *兩側不要完全封住。留些縫隙可以避免空氣膨脹保鮮膜爆開。 *使用有高度的耐熱容器，可以避免保鮮膜在受熱時接觸到食材。
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用楓康吳羽保鮮膜包起來（兩側留點縫隙），一轉即切斷，不會藕斷絲連的，用起來超俐落。 先高火微波ㄧ分鐘。不要一次微波過久，以免一次煮過頭。
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蝦子有大小，所需時間不一定相同，我總共微波了兩次一分鐘。蝦子轉紅即可。 先將蝦仁撈出備用。
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將牛番茄下至耐熱陶鍋。以楓康吳羽保鮮膜包起來（兩側留縫隙）微波加熱兩分鐘。
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花椰菜放入後再包起來，微波加熱ㄧ分鐘。
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將蝦仁回鍋中，加入檸檬汁拌一下。
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以楓康吳羽保鮮膜包起來，微波加熱一分鐘。
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沒用完的檸檬用楓康吳羽保鮮膜包起來保鮮。*特殊PVDC材質，可有效避免水分蒸發讓食材輕鬆保鮮。
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小撇步
「楓康吳羽保鮮膜」有特殊弧形妙妙刀，ㄧ轉即切超俐落方便不糾結。
*耐高溫140度，微波及蒸煮時更安心。
*特殊PVDC材質，可有效避免水分蒸發讓食材輕鬆保鮮。
