Ayuga627 17 食譜 49 粉絲 追蹤 牛肉咖哩 #牛肉咖哩 #咖哩料理 #印度料理 #香料 #燉煮 #鍋具 #椰奶 #飯類 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 20 分鐘 食材 洋蔥丁 2顆 紅蘿蔔丁 1條 牛腱肉 100克 馬鈴薯塊 3個 白蘿蔔高湯 500毫升 薑黃粉 20克 咖哩粉 50克 醬油 2大匙 蠔油 1湯匙 蒜頭切末 1顆 油 1大匙 步驟 熱鍋熱油後,加入些許蒜末炒至稍微變色後,加入切好的牛肉塊,炒至牛肉塊表面熟即可起鍋備用 開始炒洋蔥丁,炒到稍微變色後加入蒜末拌炒 依序加入紅蘿蔔丁,馬鈴薯塊,炒至半熟有香氣時加入咖哩粉,將其拌勻炒香 依序加入薑黃粉和醬油及蠔油調味,炒至有香味即可 加入白蘿蔔高湯及適量的水,剛好蓋過食材即可燜煮 煮到咖哩成濃稠狀時,加入炒過的牛肉塊蒜末繼續燜煮至更濃稠及肉熟即可 2,364 瀏覽 2024/07/29 發表