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蔬食咖哩烏龍麵 素食 vegan

蔬食咖哩烏龍麵 素食 vegan

描述

炎炎夏日,沒食慾,這道蔬食咖哩烏龍麵不僅健康,還富含蔬菜的營養價值。使用多種蔬菜和綠色咖哩,味道香醇鮮美,是最好的開胃食物

10 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先乾鍋炒香菇菇後,在加入油炒熟

    先乾鍋炒香菇菇後,在加入油炒熟

  • 加入切好塊的胡蘿蔔跟馬鈴薯拌炒至外層透明透明。

    加入切好塊的胡蘿蔔跟馬鈴薯拌炒至外層透明透明。

  • 在加入清水、冷凍的毛豆仁。大火煮滾後轉小火煮20-30分鐘。

    在加入清水、冷凍的毛豆仁。大火煮滾後轉小火煮20-30分鐘。

  • 等到馬鈴薯熟透以後,放入適當的咖哩塊,喜歡濃稠的可以多放,喜歡湯湯水水的可以減量使用。

    等到馬鈴薯熟透以後,放入適當的咖哩塊,喜歡濃稠的可以多放,喜歡湯湯水水的可以減量使用。

  • 待咖哩塊充份溶解以後,就可以關火。

    待咖哩塊充份溶解以後,就可以關火。

  • 烏龍麵可以開另一爐煮熟。

    烏龍麵可以開另一爐煮熟。

  • 最終將熟的烏龍麵淋上咖哩醬。就可以美味上桌囉!

    最終將熟的烏龍麵淋上咖哩醬。就可以美味上桌囉!

小撇步

咖哩可以提前煮好分裝冷凍,每次想吃的時候,只需要煮熟烏龍麵,5分鐘就可以直接上菜,超方便。

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