山今的食譜記錄 53 食譜 167 粉絲 追蹤 味增冷麵 描述 炎熱的天氣 吃冷麵最適合了 家中備用味增 方便美味的夏日料理 #味增冷麵 #冷麵 #味增 #涼拌 #麵條 #亞洲料理 #家常料理 #日式料理 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 麵 4坨 味增 1.5大匙 蠔油 適量 番茄 1盒 火腿 3片 溏心蛋 2顆 步驟 備料 今天使用家中備用的蔬菜麵 熱水燒開 放入麵體 煮到麵軟化,依照個人習慣口感 起鍋放入冰塊水擱置 火腿切小 番茄切半 麵冷後瀝乾水份 味增與蠔油 調味 分次加入冷開水 拌勻 試味道邊調整調味 加入適量香鬆(可省略) 均勻後麵裝盤 可以加上適量醬汁 擺盤好好吃的味增冷麵完成! 溏心蛋用煮完的煮麵水煮七分鐘就很完美! 超美的!再一張 1,892 瀏覽 2024/07/22 發表