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灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,144 粉絲

泡菜蘿蔔條(純素)

泡菜蘿蔔條(純素)

描述

夏天就想吃點酸甜開胃、略帶辣味、口感脆爽的泡蘿蔔小菜😋

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18 說讚

食材

糖醋水

步驟

  • 白蘿蔔去皮,切成粗條狀

    白蘿蔔去皮,切成粗條狀

  • 加鹽、砂糖醃漬2小時,用冷水漂洗再控乾水分

    加鹽、砂糖醃漬2小時,用冷水漂洗再控乾水分

  • 蘿蔔條裝入保鮮盒裏,再倒入砂糖、果醋、冷水,冷藏醃漬一晚

    蘿蔔條裝入保鮮盒裏,再倒入砂糖、果醋、冷水,冷藏醃漬一晚

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灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,144 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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