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劉姥姥椒你煮
55 食譜 95 粉絲

乾煸四季豆

乾煸四季豆

描述

大家知道這一道四季豆料理居然是「川菜」嗎?
通常四季豆要乾扁都需要油炸,但秉持著少油料理的我還是不能放棄這一道料理,快來看看如何完成✅

13 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 四季豆去頭去尾切成段。

    四季豆去頭去尾切成段。

  • 烤箱先預熱,將四季豆擺放整齊,160度烤15分鐘。

    烤箱先預熱,將四季豆擺放整齊,160度烤15分鐘。

  • 熱鍋加油,加入蒜末和薑末爆香後加入豬絞肉。

    熱鍋加油,加入末和末爆香後加入豬絞肉。

  • 加入四季豆、醬油以及烏醋,辣椒一起翻炒。

    加入四季豆、醬油以及烏醋,辣椒一起翻炒。

  • 加入此道菜靈魂「花椒油」,翻炒均勻後加入蔥花即可上桌。

    加入此道菜靈魂「花椒油」,翻炒均勻後加入花即可上桌。

小撇步

推薦商品:https://www.readytonumb.com/products/red-oil

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劉姥姥椒你煮 55 食譜 95 粉絲

劉姥姥承接已逝丈夫的重慶祖傳秘方私房秘製麻而不辣、鮮香開胃的經典川味花椒油。 為了讓更多人能嚐到這傳承百年的美好花椒味,與孫女一起努力將產品品牌化,並持續研發出各類花椒產品。 希望能藉由花椒與其他食材的結合製作出更多美味料理,並透過食譜和所有愛美食的朋友們一起分享道道美味的川味佳餚。

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