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醇香煮物🍛咖哩煮鮭魚

醇香煮物🍛咖哩煮鮭魚

描述

油脂豐潤且富含膠質的鮭魚,
搭配上咖哩燉煮,
除了緩解油膩感外,
還能遮蓋海魚的腥味,
達到更豐富口感味蕾的鮭魚組合。
簡單上桌只需要四步驟!

每個料理特別標記上難度與時間,
隨意選擇每日的喜好料理。
1000張超實用步驟圖大解密,
愛上料理沒有那麼難!

更多食譜內容,請見 #一次學會蒸燉煮
各大實體門市與網路書店皆有販售(♡˙︶˙♡)
https://reurl.cc/Gp3nWy

9 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 秋葵洗淨,切成小滾刀塊。

    秋葵洗淨,切成小滾刀塊。

  • 在鮭魚上撒上鹽和黑胡椒碎,醃5分鐘,拍上少許麵粉。

    在鮭魚上撒上鹽和黑胡椒碎,醃5分鐘,拍上少許麵粉。

  • 平底鍋倒油燒熱,放入鮭魚煎至表面金黃,取出。

    平底鍋倒油燒熱,放入鮭魚煎至表面金黃,取出。

  • 在小鍋中加入少許清水煮開,放入鮭魚、秋葵、咖哩塊煮熟即可。

    在小鍋中加入少許清水煮開,放入鮭魚、秋葵、咖哩塊煮熟即可。

小撇步

同樣適合用鮭魚魚頭替代。

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海濱圖書 57 食譜 79 粉絲

《海濱圖書》為新加坡大眾書局旗下出版品牌,2017年進軍台灣致力推廣多元化食譜,藉由食譜的簡單操作方法,告訴讀者即使沒有經驗,也能製作出一道道精緻美味的美食及飲品! 更多實用食譜:https://www.polispress.com.tw/seashore

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