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灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,099 粉絲

芹菜胡蘿蔔烘蛋(奶蛋素)

芹菜胡蘿蔔烘蛋(奶蛋素)

描述

爹親娘親從小就教導我儉省是美德,別人家丟棄不用的芹菜葉,我們卻撿來當成寶!! 今天就給大家分享這道營養又美味的芹菜烘蛋😊

🥚相關食譜:「芹菜葉炒蛋(奶蛋素)」、「胡蘿蔔烘蛋(五辛素)」、「山茼蒿煎蛋(奶蛋素)」、「金針菇烘蛋(奶蛋素)」、「九層塔烘蛋(奶蛋素)」、「櫛瓜烘蛋(奶蛋素)」、「青椒櫛瓜烘蛋」、「菜脯烘蛋(五辛素)」

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 芹菜葉切碎,加鹽、糖、味精調味

    芹菜葉切碎,加鹽、糖、味精調味

  • 胡蘿蔔擦成細絲

    胡蘿蔔擦成細絲

  • 熱鍋下胡蘿蔔絲,炒香、炒軟

    熱鍋下胡蘿蔔絲,炒香、炒軟

  • 雞蛋打散,加入蘿蔔絲、黑胡椒粉

    雞蛋打散,加入蘿蔔絲、黑胡椒

  • 加入芹菜碎

    加入芹菜

  • 鍋裏多倒點油,下入蛋液

    鍋裏多倒點油,下入蛋液

  • 燜煎至底部定型

    燜煎至底部定型

  • 翻面後繼續燜煎至熟透

    翻面後繼續燜煎至熟透

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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,099 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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留言

共 1 則
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  • Alexandra
    Alexandra

    謝謝分享,要學起來,感恩父母恩

    謝謝您😊 好吃的話也歡迎來版上分享噢🩷

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