豬肉烏龍麵（微波爐料理）

Name: 豬肉烏龍麵（微波爐料理） by 簡單煮
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 楓康吳羽保鮮膜 2張; 冷凍豬梅花火鍋肉片 100克; [調味料] 可樂 20毫升; 冷凍讚岐烏龍麵 200克; [調味料] 醬油 10毫升; [肉片醃料] 白胡椒鹽 適量; 青江白菜 2株; [調味料] 烏醋 5毫升; 鴻禧菇 1/5包; [調味料] 酒 5毫升; 蒜仁 2粒; [調味料] 香油 2毫升; [調味料] 黑胡椒粗粒 適量

描述

炎熱的夏天，使用微波爐料理食材，快速又美味

已參加：火力全關！無火料理大挑戰

8 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

可樂

20毫升
醬油

10毫升
烏醋

5毫升
酒

5毫升
香油

2毫升
黑胡椒粗粒

適量

肉片醃料

白胡椒鹽

適量

步驟

微波爐料理的好幫手，避免水分流失影響口感，可以善用保鮮膜，保持食才新鮮，讓食物中的水分較不容易流失。可以將食物放在較深的鍋碗，避免直接接觸，就能安全使用。
備料： 1.冷凍肉片解凍，放入盤子裡，包裹保鮮膜使用微波爐解凍功能，解凍1分鐘，肉片翻面再解凍1分鐘，再撒適量白胡椒鹽包裹著保鮮膜放入冰箱醃5分鐘，備用 2.冷凍烏龍麵解凍，放入大碗裡包保鮮膜，用微波爐解凍2分鐘，備用 3.青江白菜葉梗分開切小段 4.蒜仁切片 5.鴻禧菇根部切除撥散
使用微波爐料理，解凍後的烏龍麵碗裡加入醃好的肉片+青江白菜梗+鴻禧菇+蒜片+調味料 ➡️包裹保鮮膜放入微波爐，中火加熱2分鐘 ➡️打開保鮮膜攪拌一下所有食材，讓食材沾上醬汁，加入菜葉，再中火加熱2分鐘 ➡️微波完，再攪拌一下，讓菜葉沾到醬汁就完成了
使用微波爐料理，肉質更軟嫩喔