豬肉蛋炒烏龍
描述
大鍋炒烏龍麵，
非常簡單又方便，
小朋友也超愛吃！
食材
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步驟
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香菇泡水備用。 烏龍麵過熱水用散開來。 豬肉片加入醃肉醬拌勻。
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熱鍋後將蒜油倒入，油需要多一點來煎炸雞蛋。 兩顆雞蛋打散加入紅蘿蔔絲，等油熱倒入， 在鍋中攪拌煎炸出蛋香。 把雞蛋撥到鍋邊，再倒入些許油炒肉片。 肉片炒至半熟後，放入香菇絲一起炒香。
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加入高麗菜和蔥段炒軟，加入調味料炒香炒勻。 倒入香菇水+清水。 放入烏龍麵拌炒至麵體吸飽湯汁上色，倒些香油在鍋邊拌炒。試一下味道斟酌加鹽或醬油，就可以起鍋囉！
小撇步
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Helen
