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ching
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夏日小菜同樂會-涼拌鮪魚小黃瓜

夏日小菜同樂會-涼拌鮪魚小黃瓜

描述

炎熱的天氣,這時候要不來上冰涼的小菜開胃,相信很多人面對滿桌的菜色應該都提不起食慾吧!善用小黃瓜能夠快速處理就能上菜的特性,搭配鮪魚罐頭,簡單用白胡椒粉調香就能上菜,能為家人快速上菜是每個煮婦最心動的菜色,趕快筆記下來,明天上菜吧!
#小黃瓜料理
#夏日小菜同樂會
#鮪魚料理

20 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將小黃瓜洗淨,以刨刀將小黃瓜刨成圓薄片狀備用。

    小黃瓜洗淨,以刨刀將小黃瓜刨成圓薄片狀備用。

  • 使用一小把鹽巴將小黃瓜片拌勻,靜5分鐘殺青去澀水。

    使用一小把鹽巴將小黃瓜片拌勻,靜5分鐘殺青去澀水。

  • 加入少許冷開水拌勻,洗去多餘的鹽份,擠乾水份備用。透過冷開水的處理,可以讓小黃瓜更加脆口。

    加入少許冷開水拌勻,洗去多餘的鹽份,擠乾水份備用。透過冷開水的處理,可以讓小黃瓜更加脆口。

  • 打開鮪魚罐頭倒入料理碗中。

    打開鮪魚罐頭倒入料理碗中。

  • 加入小磨坊純正白胡椒粉調香。將所有食材拌勻,放入冰箱冷藏半小時即可食用。

    加入小磨坊純正白胡椒粉調香。將所有食材拌勻,放入冰箱冷藏半小時即可食用。

  • 開動嘍!

    開動嘍!

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ching 1,733 食譜 2,735 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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