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劉姥姥椒你煮
55 食譜 95 粉絲

川味麻辣米血

川味麻辣米血

描述

入味的米血,真的是會讓人吃上癮,自己煮簡單又省錢,而且想吃多麻?多辣?都可以自己決定!
每一口都是辛辣和麻木感覺的和諧融合,劉姥姥花椒油的濃郁香味與米血的鮮味融為一體,體驗川菜的大膽風味。

推薦使用食材:
▪️劉姥姥乾香麻辣子:https://www.readytonumb.com/products/mala-crushed

6 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 將米血切成自己喜歡的大小。

    將米血切成自己喜歡的大小。

  • 熱鍋加油放入薑絲、蔥段和乾香麻辣子一起爆香。

    熱鍋加油放入絲、段和乾香麻辣子一起爆香。

  • 加入豆瓣醬、醬油以及水攪拌均勻。

    加入豆瓣醬、醬油以及水攪拌均勻。

  • 加入米血蓋上鍋蓋悶煮30分鐘(當中可以適量加水再慢慢收乾)。

    加入米血蓋上鍋蓋悶煮30分鐘(當中可以適量加水再慢慢收乾)。

小撇步

又是一道下酒菜,沒錯!麻麻辣辣的料理真的太適合來上一杯啦🤣
身為花椒宣傳大使,這次是使用劉姥姥家的「乾香麻辣子」,裡面有花椒、芝麻與辣椒子。
平常可以直接用於拌麵、拌菜之外,更是可以入菜一起烹煮,百搭又萬用,味蕾層次非常豐富,推薦給大家。

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劉姥姥椒你煮 55 食譜 95 粉絲

劉姥姥承接已逝丈夫的重慶祖傳秘方私房秘製麻而不辣、鮮香開胃的經典川味花椒油。 為了讓更多人能嚐到這傳承百年的美好花椒味,與孫女一起努力將產品品牌化,並持續研發出各類花椒產品。 希望能藉由花椒與其他食材的結合製作出更多美味料理,並透過食譜和所有愛美食的朋友們一起分享道道美味的川味佳餚。

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