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Üna
9 食譜 63 粉絲

超簡單的回鍋肉

超簡單的回鍋肉
10 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 頭切碎,備用 將五花肉切塊(約小拇指大小),備用

  • 建議使用不沾鍋 將五花肉倒進鍋內,起初先中火,煸炒至水分收乾後(只剩下油),轉中小火慢慢將五花肉的油逼出來,且炒到恰恰(國語應該是炒到金黃)

  • 個人習慣: 將炒好的肉倒出,瀝油

  • 不沾鍋清洗乾淨後,加入一點剛剛煸出來的豬油(全程不加任何沙拉油歐!),加入末,爆香

  • 將煸炒好的五花肉加入鍋內拌炒,全依個人喜好!覺得可以之後,加入醬油膏、糖 要配飯吃的,醬油膏可以多一點;單吃的,醬油膏就少一點! 糖是綜合醬油膏的鹹味~扮均勻後,起鍋!

  • (喜歡吃的,可以加入段!這樣看起來也會更漂亮~)

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Üna 9 食譜 63 粉絲

家常菜紀錄,希望未來能一直吃到媽媽的味道

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