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sally
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南瓜豆腐芝麻蛋糕

南瓜豆腐芝麻蛋糕

描述

南瓜香甜的滋味,本身具有高營養價值,和燕麥的搭配,可以作為早餐或點心,對於減醣的人來說,是一個無負擔的健康食物~

4 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把食材準備好,並將南瓜蒸熟搗成泥備用,豆腐先切成小塊狀

    先把食材準備好,並將南瓜蒸熟搗成泥備用,豆腐先切成小塊狀

  • 將粉類都裝到碗裡,加入南瓜泥並適當地攪拌均勻

    將粉類都裝到碗裡,加入南瓜泥並適當地攪拌均勻

  • 將雞蛋放入,視麵糰的情況,若太乾可以加入一些水

    將雞蛋放入,視麵糰的情況,若太乾可以加入一些水

  • 酵母的話,我讓它另外用水混合,之後倒入蛋糕糊

    酵母的話,我讓它另外用水混合,之後倒入蛋糕糊

  • 這次準備的是長形模具,鋪上烘焙紙後再將蛋糕糊倒入,先倒薄薄第一層

    這次準備的是長形模具,鋪上烘焙紙後再將蛋糕糊倒入,先倒薄薄第一層

  • 將豆腐小塊鋪在第二層後,倒入麵糊蓋住,再重複一次即可。

    將豆腐小塊鋪在第二層後,倒入麵糊蓋住,再重複一次即可。

  • 放入烤箱以180°烤20~25分

    放入烤箱以180°烤20~25分

  • 烤出來的南瓜芝麻燕麥蛋糕,整體是扎實的,適合當作早餐,豐富的蛋白質和營養價值!

    烤出來的南瓜芝麻燕麥蛋糕,整體是扎實的,適合當作早餐,豐富的蛋白質和營養價值!

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