維比料理筆記 159 食譜 734 粉絲 追蹤 皇宮菜蛋花湯 描述 天熱又想喝湯的時候,滿適合煮這道湯, 不用在廚房待太久,而且沒幾分鐘就煮好了, 皇宮菜特有的香氣,和皇宮菜滑嫩的口感, 煮蛋花湯非常適合,提升了湯味道的層次, 同時也能吃到蔬菜的營養。 #皇宮菜蛋花湯 #湯品料理 #蛋花湯 #中式料理 #湯匙 #燉煮 #雞肉高湯 #蔬菜湯底 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 皇宮菜 適量 雞蛋 1顆 柴魚粉 些許 白胡椒粉 些許 鹽巴 些許 步驟 燒一鍋水,將皇宮菜加入鍋中,皇宮菜煮到軟嫩的時候,將雞蛋打成蛋液,倒入鍋中,先靜止一下讓雞蛋半成形,之後再攪拌,就會煮成有大塊口感的雞蛋 加入柴魚粉、白胡椒粉、鹽巴調味,就完成了 3,395 瀏覽 2024/07/06 發表