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Kakaya
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芒果戚風蛋糕6吋

芒果戚風蛋糕6吋
5 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.蛋黃加入油牛奶混合均勻,再加入低筋麵粉 2.蛋白打發,有大泡泡加入檸檬汁,分3次加入糖,攪拌棒拉起蛋白呈現倒彎勾加入玉米粉,再打一分鐘 3.蛋白挖一坨混合蛋黃,攪拌後倒入蛋白,再均勻攪拌後倒入6吋烤模,輕敲2下消氣泡

  • 2.烤箱預熱150度 150度烤15分鐘拿出來割線 再進爐烤30分鐘 出爐倒蓋放涼再分層

小撇步

蛋白可以放冰箱冷藏或冷凍更好打發

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