Kakaya 5 食譜 10 粉絲 追蹤 芒果戚風蛋糕6吋 #芒果戚風蛋糕 #蛋糕製作 #戚風蛋糕 #芒果蛋糕 #烘焙甜點 #烤箱 #蛋糕模具 #甜點裝飾 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 55克 玄米油等植物油 30克 牛奶 40克 蛋 3顆 糖 45克 玉米粉 8克 檸檬汁 1小匙 步驟 1.蛋黃加入油牛奶混合均勻,再加入低筋麵粉 2.蛋白打發,有大泡泡加入檸檬汁,分3次加入糖,攪拌棒拉起蛋白呈現倒彎勾加入玉米粉,再打一分鐘 3.蛋白挖一坨混合蛋黃,攪拌後倒入蛋白,再均勻攪拌後倒入6吋烤模,輕敲2下消氣泡 2.烤箱預熱150度 150度烤15分鐘拿出來割線 再進爐烤30分鐘 出爐倒蓋放涼再分層 小撇步 蛋白可以放冰箱冷藏或冷凍更好打發 2,020 瀏覽 2024/07/01 發表