[烘培]香濃酥脆‧花生核桃餅乾

2013/05/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這款餅乾除了少許蛋液沒有任何液體
又加了許多堅果
吃起來非常有〝份量〞
幸福又滿足

黑心食品新聞不斷
自己做安心多了呢

食材

低筋麵粉 100克
天然椰子花蜜糖 40克
放牧蛋 30克
無鹽奶油 55克
有機花生醬 120克
核桃 50克
無鋁泡打粉 2克
  • 1 核桃以170度烤10分鐘,用手或敲碎成小塊備用。 奶油室溫軟化加糖打至蓬鬆。
  • 2 加入打散的蛋液打發。
  • 3 再加入花生醬拌勻
  • 4 低粉和泡打粉一起過篩加入、用刮刀拌勻
  • 5 加入烤香的核桃拌勻,取約20克的麵團、搓圓後壓扁;烤箱預熱180度烤約12分鐘。
  • 6 烤好冷卻後可放密封罐保存、能保持酥脆。
  • 7 YA~~~第300道食譜~
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