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灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,091 粉絲

雪碧小黃瓜(五辛素)

雪碧小黃瓜(五辛素)

描述

清涼消暑的涼拌小黃瓜😋

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19 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

料汁

步驟

  • 小黃瓜洗淨,切去頭尾備用

    小黃瓜洗淨,切去頭尾備用

  • 切成長條狀,去除軟爛的瓜瓤

    切成長條狀,去除軟爛的瓜瓤

  • 加鹽、糖、白醋醃漬2小時(不用瀝除水分)

    加鹽、糖、白醋醃漬2小時(不用瀝除水分)

  • 撒上蒜片、辣椒片,倒入雪碧、檸檬汁

    撒上片、辣椒片,倒入雪碧、檸檬

  • 冷藏醃漬一晚即可享用

    冷藏醃漬一晚即可享用

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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,091 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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