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雪碧醃小黃瓜

雪碧醃小黃瓜

描述

1小時就能完成醃漬小黃瓜的快速創意做法。
清爽脆口濃濃蒜香辛辣中帶甜味,適合炎炎夏日的開胃菜
完成版:https://hm70322.pixnet.net/blog/post/353839858

份量

2 人份

食材

步驟

  • 食材清洗乾淨即可進行前置作業
1.紅蘿蔔去皮備用
2.蒜頭去皮切成蒜碎備用
3.辣椒切丁備用
4.小黃瓜去頭尾,削皮刀片成薄片

    食材清洗乾淨即可進行前置作業 1.紅蘿蔔去皮備用 2.頭去皮切成碎備用 3.辣椒切丁備用 4.小黃瓜去頭尾,削皮刀片成薄片

  • 刨好的黃瓜片放到保鮮盒~怎麼排就自由發揮~
紅蘿蔔亦可比照小黃瓜的處理方式,刨成薄片放入盒中

    刨好的黃瓜片放到保鮮盒~怎麼排就自由發揮~ 紅蘿蔔亦可比照小黃瓜的處理方式,刨成薄片放入盒中

  • 辣椒、蒜碎平均撒到保鮮盒中,這次做放了4顆蒜頭&1/2條小米椒的份量,放多少量沒有絕對,依各人口味而定~~喜歡嗆辣些辛香料就下重點,加入一茶匙鹽、二茶匙糖,糖量可以適當減少,因為雪碧本身甜度夠~加點白醋點綴,同時下的量依各人口味而定~

    辣椒碎平均撒到保鮮盒中,這次做放了4顆頭&1/2條小米椒的份量,放多少量沒有絕對,依各人口味而定~~喜歡嗆辣些辛香料就下重點,加入一茶匙鹽、二茶匙糖,糖量可以適當減少,因為雪碧本身甜度夠~加點白醋點綴,同時下的量依各人口味而定~

  • 最後把雪碧倒入保鮮盒中,蓋過小黃瓜即可~

    最後把雪碧倒入保鮮盒中,蓋過小黃瓜即可~

  • 保鮮盒上蓋,放入冰箱~大約1~1.5個小時就完成囉

    保鮮盒上蓋,放入冰箱~大約1~1.5個小時就完成囉

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