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涼拌鴨肉丸米血 夏日消暑料理推薦

涼拌鴨肉丸米血 夏日消暑料理推薦

描述

今天分享一道夏日消暑的料理【涼拌鴨肉丸米血】給各位,
只要準備幾樣食材,簡單川燙後涼拌就可以上桌囉!

料理影片:
https://www.youtube.com/watch?v=TX18lhouZaU

6 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 待水滾後,將一包250克的慶豐鴨肉風味丸加入煮3分鐘。
再加入切好的米血,與鴨肉丸一同再煮3~5分鐘。

    待水滾後,將一包250克的慶豐鴨肉風味丸加入煮3分鐘。 再加入切好的米血,與鴨肉丸一同再煮3~5分鐘。

  • 撈起,用適當的容器(大碗或鍋子)盛裝。

    撈起,用適當的容器(大碗或鍋子)盛裝。

  • 將醬汁倒入容器中,輕輕拌勻

    將醬汁倒入容器中,輕輕拌勻

  • 裝入盤中,加入薑絲與蔥花,
即可開心享用美味之【涼拌鴨肉丸米血】。

熱的吃香氣十足;冰鎮後吃則清涼美味。

    裝入盤中,加入絲與花, 即可開心享用美味之【涼拌鴨肉丸米血】。 熱的吃香氣十足;冰鎮後吃則清涼美味。

小撇步

1. 煮好後冰鎮1小時即可享用,若冰隔夜米血會較有嚼勁一些,如喜歡較軟的口感或吃熱的可再微波加熱,香氣更佳。

2. 薑絲跟蔥花於食用前再加入。

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