軟Q入味～🌿塔香麻油米血🍃
描述
米血大家都怎麼料理呢？
💡Cindy今天分享自己常做的方式👉🏻先將米血利用電鍋蒸熟，再以麻油☘️燉煮入味加上九層塔提升香氣，🍢口感香Q丶香氣濃郁💫，超級好吃哦！💕
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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首先準備所有食材
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將米血切成塊狀，放入電鍋1杯水蒸熟，跳起來悶10-20分鐘
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加入米血中火炒熱
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嗆入米酒2大匙
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再加入1大匙砂糖
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加入2小匙塩
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加入1碗開水，蓋上鍋蓋煮滾5～7分鐘 (5分鐘後可以試試味道及米血的軟硬度，是不是自己喜歡的口感，酌量再調味，如果太硬可以再加些開水煮，中途記得拌炒一下才不米血黏在鍋底哦！)
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最後熄火放入1大匙香油
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放入九層塔拌炒後即可起鍋
小撇步
🌹食譜分享給大家，希望大家都能做出美味的料理！
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