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閔閔8豆餓
137 食譜 120 粉絲

菠菜牛肉炒雞蛋

菠菜牛肉炒雞蛋

描述

超滿蛋白質料理~

此菜式含有美國牛霜降火鍋肉片和新鮮雞蛋等高蛋白質食材,搭配有機山菠菜和李錦記舊庄特級蠔油,鮮味十足,味道優美。

20 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃肉醬汁:
調味料:

步驟

  • 食材準備。

牛肉切小段,加入醃料醃5分鐘。

雞蛋2顆先在碗裡打散備用。

山菠菜切段備用。

調味料全部拌勻備用。

    食材準備。 牛肉切小段,加入醃料醃5分鐘。 雞蛋2顆先在碗裡打散備用。 山菠菜切段備用。 調味料全部拌勻備用。

  • 鍋內加入10克鵝油,稍稍預熱。

    鍋內加入10克鵝油,稍稍預熱。

  • 加入打散的雞蛋。

開中小火,迅速將雞蛋炒散炒熟。

    加入打散的雞蛋。 開中小火,迅速將雞蛋炒散炒熟。

  • 雞蛋碎炒熟先呈起來備用。

    雞蛋碎炒熟先呈起來備用。

  • 鍋子再加入樂朋鵝油10克,加入醃好的牛霜降肉片。

開中小火,牛肉片先迅速炒至半熟,加入雞蛋碎,迅速炒勻至牛肉片完熟。

    鍋子再加入樂朋鵝油10克,加入醃好的牛霜降肉片。 開中小火,牛肉片先迅速炒至半熟,加入雞蛋碎,迅速炒勻至牛肉片完熟。

  • 加入山菠菜、調味料。

    加入山菠菜、調味料。

  • 開大火,迅速炒勻、炒熟。

    開大火,迅速炒勻、炒熟。

  • 呈入盤中、趁熱食用。

    呈入盤中、趁熱食用。

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閔閔8豆餓 137 食譜 120 粉絲

天馬行空的美味

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