百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小試廚房
73 食譜 357 粉絲

肉末燴南瓜

肉末燴南瓜

描述

夏天,親戚田裡種得了好大一個南瓜,南瓜富含β-胡蘿蔔素,加上肉末煎過的香味,勾點薄芡,澆在飯上既營養又美味。

17 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜去皮切塊;絞肉用十三香粉略拌;片栗粉加在少許水中拌勻備用。

    南瓜去皮切塊;絞肉用十三香粉略拌;片栗粉加在少許水中拌勻備用。

  • 熱鍋加油,將絞肉煎熟,熗點米酒去腥。

    熱鍋加油,將絞肉煎熟,熗點米酒去腥。

  • 絞肉鍋內加入南瓜塊拌勻,加水,煮滾撈出浮沫,加入醬油,加蓋,轉中小燉煮5-10分鐘。

    絞肉鍋內加入南瓜塊拌勻,加水,煮滾撈出浮沫,加入醬油,加蓋,轉中小燉煮5-10分鐘。

  • 熄火,淋入片栗粉水,拌勻,再煮滾後即可盛盤。

    熄火,淋入片栗粉水,拌勻,再煮滾後即可盛盤。

小撇步

南瓜皮也有營養,其實不刨皮也可以。但給稚齡孩子吃的話,最好削皮以免粗纖維造成腸胃不適。

4,893 瀏覽
avatar
小試廚房 73 食譜 357 粉絲

自己下廚是一種心靈的療癒。 喜歡在家煮兩菜一湯或三菜的晚餐,所以在這紀錄一些我常作且老公和孩子們喜歡的家常菜。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 四季豆 糖葫蘆 鮭魚 竹筍 粽子 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 糖醋排骨 番茄 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 酸辣湯 打拋豬 南瓜 義大利麵 白菜滷 餅乾 杏鮑菇 麻婆豆腐 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 雞肉 滷肉 台式泡菜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 金針菇 家常菜 排骨 地瓜 小黃瓜 櫛瓜 炒麵 茄子 番茄炒蛋 瓜仔肉 雞湯 三杯雞 蒸蛋 豆腐 炒飯 菠菜 花椰菜 高麗菜 馬鈴薯 雞胸肉 早餐 香菇雞湯